Gastro Unplugged 2026 – Der Dialog geht weiter

Am 19. Januar 2026 treffen wir uns in der Hotelfachschule Zürich – mit dem Präsidenten und den Vorständen von GastroSuisse und Gastro Kanton Zürich.
👉 Hier erfährst du brandaktuelle News für die Gastronomie – vieles davon hast du so noch nie gehört.

Neu mit dabei: Kareen Vaisbrot, die neue Direktorin von GastroSuisse.

Worum geht’s?

Wir sitzen im Kreis.
Wir hören zu.
Wir reden ehrlich – offen, direkt, ohne Filter.

Zu Gast im Dialog

• Kareen Vaisbrot – Direktorin GastroSuisse

• Beat Imhof – Präsident GastroSuisse

• Maurus Ebneter – Trésorier GastroSuisse

• Daniela Segmüller – Vorstandsmitglied GastroSuisse

• Bruno Lustenberger – Vorstandsmitglied GastroSuisse

• Urs Pfäffli – Präsident Gastro Kanton Zürich

• René Kaufmann – Vizepräsident Gastro Kanton Zürich

• Rita Miggiano – Vorstandsmitglied Gastro Kanton Zürich

• Goran Radovic – Vorstandsmitglied Gastro Kanton Zürich

• Daniel Villiger – Geschäftsleiter Gastro Kanton Zürich, Präsident Hotel & Gastro formation Zürich

• … weitere Gäste folgen

Was dich erwartet

• Dialog: Deine Fragen, deine Meinung, deine Perspektive

• Roundtables: Kleine Gruppen, kurze Wege, klare Worte

• Networking: Austausch bei Speisen & Getränken – echt, nah, ungefiltert

Eckdaten

📍 Hotelfachschule Zürich

🕑 Begrenzte Plätze – exklusiv für Mitglieder & Partner