Vorstand Gastro Kanton Zürich
Wir sind Gastro Kanton Zürich, ein Verband regionaler und fachspezifischer gastgewerblicher Vereine im Kanton Zürich. Die Delegiertenversammlung, unser höchstes Gremium, setzt sich zusammen aus Delegierten der Regionen, Mitgliedern des Verbandsvorstandes, den Regionalpräsidenten sowie der Geschäfts- und Rechnungsprüfungskommission (GRPK).
Verbandsvorstand
Urs Pfäffli
Präsident
Kontakt für Medienanfragen
Lieblingsgericht: Gerichte aus saisonalen und frischen Zutaten, liebevoll zubereitet von Menschen, die sich wohl fühlen.
René Kaufmann
Vizepräsident
rene.kaufmann@gastundfreund.ch
Lieblingsgericht: Raclette mit einer grossen Auswahl an köstlichen Käsen und unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Vor allem liebe ich es zusammen an einem Tisch zu sitzen und Zeit für einander zu haben.
Rita Miggiano
Vorstandsmitglied
Lieblingsgericht: "Parmigiana", die mit Mozzarella gefüllten Auberginentaler mit Tomatensauce - natürlich zubereitet von meinem Mann und unserem Küchenchef, Domenico Miggiano.
Goran Radovic
Vorstandsmitglied
Lieblingsgericht: Neben einem BigMac bevorzuge ich Züri-Geschnetzeltes, begleitet von einem feinen Rotwein. Besonders schätze ich den Merlot „Castello Luigi“ aus dem Tessin sowie den Valbuena 5-Vega Sicilia aus Spanien.
Daniela Segmüller
Vorstandsmitglied
Lieblingsgericht: Mamas Rösti mit einem knackigen grünen Salat
Unser Leitbild
Unser Ziel ist die gastgewerbliche Vermittlung von Aus- und Weiterbildung für Interessierte aller Altersklassen und Ausbildungsstufen.
Starker Verband
Gemeinsam mit Gastrosuisse schaffen wir ein Unterstützungsnetzwerk, während unsere Regionen den direkten Austausch ermöglichen.
Politik
Wir engagieren uns dafür, die Interessen der Zürcher Gastronomie auf politischer Ebene zu vertreten und unsere Anliegen zu vermitteln.
