Einwandfrei durch die Lebensmittelkontrolle
Vorbereitung auf den Besuch der Lebensmittelkontrolle
Lernziel
Sie wechseln die Seite und begehen einen Betrieb unter fachkundiger Anweisung mit den Augen eines Lebensmittelinspektors. Echte Fallbeispiele werden aufgezeigt und Verbesserungsvorschläge diskutiert.
Lerninhalte
- Worauf muss man achten?
- Wichtigste Regeln der Lebensmittelhygiene?
- Worauf schaut die Lebensmittelkontrolle beim unangekündigten Besuch?
- Welche Massnahmen sind nötig aufgrund gefundener Mängel?
- Wie vermehren sich Bakterien?
Kursleiter
Herr Ferdinand W. Uehli
Kosten
CHF 148.00 inkl. Kursunterlagen, Pausenverpflegung
Ab 2025 CHF 298.00 inkl. Kursunterlagen, Pausenverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 13.30 - 16.30 Uhr
Ab 2025 08.30 Uhr - 16.30 Uhr