Postmix- und Tafelwassersysteme
Was man alles wissen muss, um einwandfreie Tafelgetränke in ausgezeichneter Qualität ausschenken zu können. Gezapft und gefiltert wird direkt ab Leitung. Selbstverständlich immer Frisch und mit oder ohne Sprudel. Gibt es in deinem Betrieb bereits eine solche Ausschankanlage, aber Du bist Dir nicht sicher, wie diese zu handeln sind? Du möchtest mehr über die Unterschiede und das Handling der Schankanlagen erfahren? In unserem Workshop zeigen wir Dir praxisnah, welche Eigenschaften die verschiedenen Ausschankanlagen haben, welche Vorteile sie bieten, und wie sie gekonnt im Alltag eingesetzt werden. Lass Dir von einem Fachprofi alle wichtigen Handgriffe zeigen, wie die verschiedenen Systeme funktionieren.
Lernziele
- lernst die verschiedenen Systeme kennen und weisst wie sie funktionieren
- kannst Störungen schnell beheben
- kennst die Vor- und Nachteile einer Schankanlage
- kennst die hygienischen Anforderungen
- bist über die nachhaltigen Aspekte informiert
Lerninhalte (Kursaufbau)
- Funktionen der Systeme
- Anschliessen der Tanks
- Basic Handgriffe für Störungsbehebungen
- Hygiene und Reinigung
- Wasseranlagen/Wasseraufbereitung
- Vor- und Nachteile gegenüber Flaschen
- Ökologische und ökonomische Aspekte
- Training und praktische Übungen
Kursleiter
Dominik Rohner, Dozent und Experte für Schankanlagen
Kosten
CHF 178.00 (inklusive Kursunterlagen, Pausenverpflegung)
Dank des Berufsbildungsfonds erhaltest du unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für dich eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 12.00 Uhr