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Alkoholfreie

Alkoholfreie Getränkebegleitung - mehr als bloss Zuckerwasser

Entdecke die faszinierende Welt der alkoholfreien Getränke und lerne, wie du deinen Gästen beeindruckende Alternativen zu herkömmlichen Softdrinks bieten kannst. Erfahre, wie du mehr als nur einfache Durstlöscher kreierst und den Geschmack von Gerichten mit perfekt abgestimmten Getränken verbessern kannst.

Zielgruppe

Dieser Kurs richtet sich an Servicefachleute, Sommeliers, Gastronomen und alle, die ihre kulinarischen und sensorischen Kenntnisse erweitern möchten.

Lernziele

Du

  • lernst die Zubereitung von alkoholfreien Drinks
  • kennst deren Geschmack und die ideale Kombination mit verschiedenen Gerichten
  • verfügst über grundlegende Kenntnisse von alkoholfreien Getränken

Lerninhalte (Kursaufbau)

  • Einführung in die Welt der alkoholfreien Getränke
  • Kombinationslehre: Entdecke die Kunst der Getränke-Speisen-Kombination und lerne, wie du den Geschmack von Gerichten mit dem richtigen Getränk verbessern kannst
  • Alkoholfreie Getränke als Ergänzung, ein Mehrwert für den ganzen Betrieb
  • Degustation von verschiedenen Produkten

Lernformen

Theorievorlesungen, Degustation, Gruppenarbeit

Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen

Offen für alle Interessierten, keine Vorkenntnisse erforderlich.

Infos zu den Dozierenden

Markus Utiger, Fachexperte mit langjähriger Berufserfahrung und pädagogischer Kompetenz.

Mindest- & Maximalteilnehmerzahl

  • Mindestteilnehmerzahl: 5
  • Maximalteilnehmerzahl: 24

Kurstermine

  • 14. Mai 2025
  • 29. September 2025

Kursdauer

1 Tag, von 08:30 Uhr - 16:30 Uhr

Preis

CHF 298.- (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)

Vergünstigungen / Subventionen

Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.

Lernmaterial

Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.

Kursnachweis

Teilnahmebestätigung

Anschlussangebote

Unsere Empfehlung: "Postmix- und Tafelwassersysteme" oder "Das perfekte Bier ausschenken - Bierwissen kompakt" und noch vieles mehr aus unserem Angebot.