Betriebsorganisation

Lernziel

Sie können die Zusammenhänge innerhalb des Betriebes anhand von Aufbau- und Ablauforganisation erkennen und erklären.

Lerninhalte

• Basis einer Betriebsorganisation

• Elemente und Strukturen einer Aufbau- und einer Ablauforganisation, Analysen, Kontrollen, Hilfsmittel

• Grundsätze des betrieblichen Informationsablaufs, Hierarchien

Kursleiter

Herr Markus Utiger

Hinweis

Dieser Kurs dient zur optimalen Vorbereitung für die Lehrgänge:

• G1 Gastro Grundseminar mit Zertifikat
• Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis

Gerne sind auch alle interessierte Personen willkommen, welche die Grundlagenkenntnisse in der Betriebsorganisation erwerben möchten.

Kosten

CHF  275.00 inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung

Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.

Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr