Energie-Verantwortliche/r in der Gastronomie und Hotellerie
Wo kann ich in meinem Betrieb Energiekosten sparen und wie erkenne ich die Energiesparpotenziale?
In diesem Kurs lernst du, dich intensiv mit dem Thema Energieeffizienz auseinanderzusetzen. Bringe dich energietechnisch auf den neuesten Stand und erfahre, wie du in deinem Gastronomiebetrieb die Energiekosten nachhaltig senken kannst.
Zielgruppe
Für Gastronom*innen, die das Thema Energie-Kosten und -effizienz in ihrem Betrieb genauer betrachten, Massnahmen erkennen und umsetzen möchten.
Dieser Kurs ist auch für Lernende geeignet.
Lernziele
Du
erhältst das nötige Fachwissen im Bereich der Energieeffizienz
verfügst über Kenntnisse der eingesetzten Anlagen und Geräte in der Gastronomie und Hotellerie
erkennst die Energiesparpotenziale in deinem Gastronomiebetrieb und kannst diese bewerten
weisst, welche ersten Massnahmen umzusetzen sind
Lerninhalte (Kursaufbau)
Grundlagen und Einstieg
Beleuchtung
Küche/Kochen (Geräte, welche in der Küche im Einsatz sind)
Geschirr-Reinigung
Lüftung
Kälte/Kühlen (gewerbliche Kühlgeräte und Kühlräume)
Geräte/Maschinen zur Kaffeezubereitung
Diverse Geräte und Maschinen
Lernformen
Theorievorlesungen, praktische Übungen, Gruppenarbeit
Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen
Offen für alle Interessierten, keine Vorkenntnisse erforderlich.
Infos zu den Dozierenden
Stephan Künzle, ein erfahrener Experte in Sachen Energieberatung, führt durch den Kurs und teilt sein umfangreiches Wissen.
Gruppengrösse
Mindestteilnehmerzahl: 5
Maximalteilnehmerzahl: 20
Kurstermine
18. Juni 2025
Kursdauer
1 Tag, von 08.30 – 16.30 Uhr
Preis
CHF 349.– (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)
Vergünstigungen / Subventionen
Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.
Lernmaterial
Das Lernmaterial wird vor Ort verteilt.
Kursnachweis
Zertifikat "Energie-Verantwortliche/r"
Anschlussangebote
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