Energie-Verantwortliche/r in der Gastronomie und Hotellerie

In diesem Kurs lernst du, dich intensiv mit dem Thema Energieeffizienz auseinanderzusetzen. Bringe dich energietechnisch auf den neuesten Stand und erfahre, wie du in deinem Gastronomiebetrieb die Energiekosten nachhaltig senken kannst.

Zielgruppe

Für Gastronom*innen, die das Thema Energie-Kosten und -effizienz in ihrem Betrieb genauer betrachten, Massnahmen erkennen und umsetzen möchten.

Lernziele

Du

• erhältst das nötige Fachwissen im Bereich der Energieeffizienz
• verfügst über Kenntnisse der eingesetzten Anlagen und Geräte in der Gastronomie und Hotellerie
• erkennst die Energiesparpotenziale in deinem Gastronomiebetrieb und kannst diese bewerten
• weisst, welche ersten Massnahmen umzusetzen sind

Lerninhalte (Kursaufbau)

• Grundlagen und Einstieg
• Beleuchtung
• Küche/Kochen (Geräte, welche in der Küche im Einsatz sind)
• Geschirr-Reinigung
• Lüftung
• Kälte/Kühlen (gewerbliche Kühlgeräte und Kühlräume)
• Geräte/Maschinen zur Kaffeezubereitung
• Diverse Geräte und Maschinen

Lernformen

Theorievorlesungen, praktische Übungen, Gruppenarbeit

Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen

Offen für alle Interessierten, keine Vorkenntnisse erforderlich.

Infos zu den Dozierenden

Stephan Künzle, ein erfahrener Experte in Sachen Energieberatung, führt durch den Kurs und teilt sein umfangreiches Wissen.

Gruppengrösse

• Mindestteilnehmerzahl: 5
• Maximalteilnehmerzahl: 20

Kurstermine

• 18. Juni 2025

Kursdauer

• 1 Tag, von 08.30 – 16.30 Uhr

Preis

• CHF 349.– (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)

Vergünstigungen / Subventionen

Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.

Lernmaterial

Das Lernmaterial wird vor Ort verteilt.

Kursnachweis

• Zertifikat "Energie-Verantwortliche/r"

Anschlussangebote

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