Energie-Verantwortliche/r in der Gastronomie und Hotellerie

Zielgruppe

Für Gastronomen/innen, die das Thema Energie-Kosten und -effizienz in ihrem Betrieb genauer betrachten, Massnahmen erkennen und umsetzen möchten.

Lernziele

Du

• erhältst das nötige Fachwissen im Bereich der Energieeffizienz
• verfügst über Kenntnisse der eingesetzten Anlagen und Geräte in der Gastronomie und Hotellerie
• erkennst die Energiesparpotenziale in deinem Gastronomiebetrieb und kannst diese dementsprechend bewerten
• weisst, welche erste Massnahmen umzusetzen sind

Lerninhalte (Kursaufbau)

• Grundlagen und Einstieg
• Beleuchtung
• Küche/Kochen (Geräte, welche in der Küche im Einsatz sind)
• Geschirr-Reinigung
• Lüftung
• Kälte/Kühlen (gewerbliche Kühlgeräte und Kühlraume)
• Geräte/Maschinen Kaffeezubereitung
• Diverse Geräte und Maschinen

Lernformen

Theorievorlesungen, praktische Übungen, Gruppenarbeit

Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen

Offen für alle Interessierten, keine Vorkenntnisse erforderlich.

Infos zu den Dozierenden

Stephan Künzle, ein erfahrener Experte in Sachen Energieberatung, wird durch den Kurs führen und seine tiefen Einblicke in die Materie teilen.

Gruppengrösse

• Mindestteilnehmerzahl: 5
• Maximalteilnehmerzahl: 20

Kursdauer

1 Tag, von 08.30 – 16.30 Uhr

Preis

CHF 349.- (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)

Vergünstigungen / Subventionen

Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.

Lernmaterial

Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt

Kursnachweis

Zertifikat "Energie-Verantwortliche/r"

Anschlussangebote

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