Mehr Umsatz im Service – So verkaufst du erfolgreich!

Wie kannst du gezielter verkaufen und deinen Umsatz steigern? Wie nutzt du Storytelling-Techniken wirkungsvoll? Wie begeisterst du Gäste und beeinflusst sie positiv? Und wie gehst du souverän mit Reklamationen um?

In diesem Kurs lernst du, wie du deine verkäuferischen Fähigkeiten optimierst, auf unterschiedliche Gästetypen eingehst und auch kritische Rückmeldungen professionell meisterst. Mach dein Verkaufstalent zur Erfolgsstrategie für deinen Betrieb!

Zielgruppe

Für alle Gastronomen/Gastronominnen und Servicemitarbeitende, die sich professionelle Verkaufskenntnisse aneignen und ihren Gästen den bestmöglichen Aufenthalt bieten möchten.

Dieser Kurs ist auch für Lernende geeignet.

Lernziele

Du

• erlernst die wichtigsten Grundlagen der Verkaufspsychologie
• erkennst die Wichtigkeit von Storytelling
• kennst die Definition der Gästetypen
• erlernst die Beherrschung von verkaufsorientierter Kommunikation
• weisst, wie Gästereklamationen professionell entgegengenommen werden

Lerninhalte (Kursaufbau)

• Grundlagen der modernen Verkaufspsychologie
• Der Einfluss sozialer Medien auf das Kaufverhalten
• Storytelling und Multisensorik
• Definition der einzelnen Gästetypen
• Verkaufsorientierte Kommunikation
• Professioneller Umgang mit Reklamationen

Lernformen

Theorievorlesungen, praktische Übungen, Gruppenarbeit

Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen

Offen für alle Interessierten, keine Vorkenntnisse erforderlich.

Infos zu den Dozierenden

Florian Riekmann, dipl. Hotelier/Restaurateur HF, Gastgeber aus Überzeugung und mit einem breiten Fachwissen im Verkauf

Gruppengrösse

• Mindestteilnehmerzahl: 5
• Maximalteilnehmerzahl: 24

Kursdauer

1 Tag, von 08.30 Uhr - 16.30 Uhr

Preis

CHF 329.- (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)

Vergünstigungen / Subventionen

Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.

Lernmaterial

Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.

Kursnachweis

Teilnahmebestätigung

Anschlussangebote

Die Kurse Die perfekte Kombination von Wein und Speisen oder Tafelbeschriftung als kreatives Werbemittel könnten dir auch gefallen.

FAQ – Mehr Umsatz im Service: So verkaufst du erfolgreich!

Worum geht es im Kurs «Mehr Umsatz im Service – So verkaufst du erfolgreich!»?

In diesem praxisnahen Kurs lernst du, wie du mit gezielter Verkaufspsychologie, Storytelling und authentischer Kommunikation deinen Umsatz steigern kannst. Du erfährst, wie du Gäste begeisterst, Empfehlungen verkaufsstark formulierst und souverän mit Reklamationen umgehst. Ziel ist, dein Verkaufstalent zu einer echten Erfolgsstrategie zu machen – für dich und deinen Betrieb.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Der Kurs richtet sich an Servicemitarbeitende, Gastronomen und Lernende, die ihre Verkaufs- und Kommunikationskompetenz erweitern möchten. Ideal für alle, die im direkten Gästekontakt stehen und durch gezielten Mehrverkauf den Betriebserfolg aktiv mitgestalten wollen.

Welche Themen werden behandelt?

Du lernst praxisorientiert:

• Grundlagen der modernen Verkaufspsychologie
• Storytelling und multisensorische Verkaufsstrategien
• Gästetypen erkennen und gezielt ansprechen
• Verkaufsorientierte Kommunikation im Servicealltag
• Der Einfluss sozialer Medien auf das Kaufverhalten
• Professioneller Umgang mit Reklamationen

Wie läuft der Kurs ab?

Der Unterricht kombiniert Theorie mit Gruppenübungen, Praxisbeispielen und Rollenspielen. Du trainierst den aktiven Verkauf, übst die Kommunikation mit verschiedenen Gästetypen und erhältst direktes Feedback für deinen persönlichen Auftritt im Service.

Wer leitet den Kurs?

Der Kurs wird von Florian Riekmann, dipl. Hotelier/Restaurateur HF und Gastgeber mit Leidenschaft, geleitet. Mit seiner Erfahrung im Verkauf und in der Gästebetreuung vermittelt er praxisnahe Strategien, wie du deine Wirkung im Service gezielt steigerst.

Wie hoch ist der Kurspreis?

CHF 329.– inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung.
Die 15 % Vergünstigung durch den Berufsbildungsfonds ist bereits im Preis berücksichtigt.

Welche Anschlusskurse werden empfohlen?

Empfohlene Folgekursangebote:
„Die perfekte Kombination von Wein und Speisen“ oder „Tafelbeschriftung als kreatives Werbemittel“, um dein Verkaufs- und Präsentationsgeschick weiter auszubauen.