Mitarbeiterführung und Rekrutierung

Zielgruppe

Dieser Kurs richtet sich an alle, die Grundlagenkenntnisse in Führung und Personalgewinnung erwerben möchten. Besonders geeignet als Vorbereitung auf den Lehrgang Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis. Bestandteil des G1 Gastro Grundseminars.

Lernziele

Du

• kennst die Grundlagen der Führung und der Personalsuche
• kannst ein Einführungsprogramm für neue Mitarbeitende erstellen
• verstehst die verschiedenen Führungsstile und kannst sie gezielt einsetzen
• kennst die wichtigsten Instrumente und Methoden in der modernen Personalarbeit

Lerninhalte (Kursaufbau)

• Grundlagen der Führung im beruflichen Alltag
• Eigener Führungsstil und Führungsverhalten
• Interkulturelle Führung in der Gastronomie
• Führung heute, morgen und übermorgen
• Personalgewinnung im beruflichen Umfeld
• Rekrutierung und Selektion von neuen Mitarbeitenden
• Einführungsplanung von neuen Mitarbeitenden

Lernformen

Theorievorlesungen, praktische Übungen, Gruppenarbeit

Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen

Offen für alle Berufseinsteiger/innen in der Gastronomie und externe Teilnehmende, keine Vorkenntnisse erforderlich.

Infos zu den Dozierenden

Patrick Isenschmid und Markus Utiger, beides Fachexperten mit langjähriger Berufserfahrung und pädagogischer Kompetenz

Gruppengrösse

• Mindestteilnehmerzahl: 5
• Maximalteilnehmerzahl: 24

Kursdauer

2 Tage, von 08:30 - 16:30 Uhr

Preis

CHF 478.- (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)

Vergünstigungen / Subventionen

Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.

Lernmaterial

Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.

Kursnachweis

Teilnahmebestätigung

Anschlussangebote

Die Kurse Zeitgemässe Führung oder Dein erfolgreiches Team - unschlagbar durch gutes Teamwork könnten für dich ebenfalls von Interesse sein.

FAQ – Mitarbeiterführung und Rekrutierung

Worum geht es im Kurs «Mitarbeiterführung und Rekrutierung»?

Erfolgreiche Führung bedeutet, Menschen zu verstehen, zu motivieren und gezielt zu fördern. In diesem Kurs lernst du die Grundlagen moderner Mitarbeiterführung und die gesamte Bandbreite der Personalgewinnung – von der Rekrutierung über die Auswahl bis zur Einführung neuer Mitarbeitender.
Ziel ist, dass du dein Team mit Empathie, Struktur und Klarheit führst und die passenden Mitarbeitenden für deinen Betrieb gewinnst.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Der Kurs richtet sich an angehende Führungspersonen, Teamleitende und Nachwuchskräfte in der Gastronomie, die sich in den Bereichen Leadership, Kommunikation und Rekrutierung weiterentwickeln möchten.
Er ist zudem Bestandteil des G1 Gastro Grundseminars und eine ideale Vorbereitung auf den Lehrgang Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis.

Welche Themen werden behandelt?

Im Fokus stehen praxisnahe Führungs- und HR-Themen:

• Grundlagen wirksamer Mitarbeiterführung
• Reflexion des eigenen Führungsstils
• Interkulturelle Führung in der Gastronomie
• Personalgewinnung und moderne Rekrutierung
• Auswahlverfahren und Interviewführung
• Planung und Begleitung der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Zukunft der Führung: Leadership im Wandel

Welche Kompetenzen nimmst du mit?

Nach dem Kurs kannst du:

• dein Führungsverhalten gezielt einsetzen und reflektieren
• motivierte Teams aufbauen und führen
• den gesamten Rekrutierungsprozess professionell gestalten
• ein Einführungsprogramm für neue Mitarbeitende entwickeln
• die richtigen Führungstools im Alltag nutzen

Wer leitet den Kurs?

Der Kurs wird von Patrick Isenschmid und Markus Utiger geleitet – beide erfahrene Fachexperten mit langjähriger Führungserfahrung und pädagogischem Know-how. Sie bringen aktuelles Wissen, praxisnahe Beispiele und echte Führungsenergie in den Unterricht.

Wie hoch ist der Kurspreis?

CHF 478.– (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)
Die 15 % Subvention durch den Berufsbildungsfonds ist bereits im Preis berücksichtigt.

Welche Anschlusskurse werden empfohlen?

Empfohlene Weiterbildungen:
„Zeitgemässe Führung“ – für moderne Leadership-Methoden,
oder „Dein erfolgreiches Team – unschlagbar durch gutes Teamwork“ – für mehr Dynamik und Zusammenhalt im Betrieb.