🎓 Dozenten-Spotlight: Markus Utiger
Vom Koch zum Sommelier – und heute Dozent mit Herzblut. 🍷👨🏫 Markus Utiger bringt über 25 Jahre Erfahrung in Gastronomie, Weinhandel und -produktion mit. Seine Reise begann am Herd, führte durch die Welt der Reben und heute steht er unter anderem im Klassenzimmer, um sein Wissen praxisnah und mit viel Leidenschaft weiterzugeben.
Die Welt der Aromen, Geschmäcker, und vor allem die Leidenschaft der Winzer, haben mich gepackt. Diese Begeisterung darf ich heute meinen Gästen und Kursteilnehmenden weitergeben. Jeden Tag.Markus Utiger
Dozent
Als Geschäftsführer der Tanninreich GmbH sowie als Weinakademiker kennt Markus die gesamte Wertschöpfungskette. Ob Degustationen, Weinreisen oder Seminare im In- und Ausland: Er versteht es, Genuss erlebbar zu machen und Wissen verständlich zu vermitteln.
Im GastroZürich Bildungszentrum unterrichtet Markus:
Was seinen Unterricht besonders macht? Eine offene, humorvolle Atmosphäre, in der Fehler erlaubt – und Lachen erwünscht sind. Denn wer Freude am Lernen hat, nimmt am meisten mit.
Danke, Markus, dass du unsere Kursteilnehmenden inspirierst und die Zukunft der Gastronomie mitgestaltest. 💙
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