Torten Grundkurs
Ob Tortenbuffet, Geburtstage oder als Menudessert – selbstgemachte Torten beeindrucken Deine Gäste. Melde Dich jetzt an und fülle Deine Tortenvitrine schnell mit leckeren Kreationen.
Lernziele
- lernst verschiedene Grundteige und Füllungen kennen und herzustellen
- beherrscht die Handhabung und Schichtung einer Torte
- lernst, auf welche Arten du verschiedene Torten ansprechend dekorieren und präsentieren kannst
- erhältst diverse Rezepte, womit du eine gute Basis schaffst, ein Tortenangebot anzupreisen
Lerninhalte (Kursaufbau)
- Grundteige und Füllungen
- Handhabung und Schichtung einer Torte
- Torten überziehen
- Einfach und wirkungsvoll Dekorieren
- Wertvolle Tipps und Tricks
Hinweis
Es wird mit Rindergelatine gearbeitet
Am Schluss darfst Du ein paar "Tortenstückli" mit nach Hause nehmen.
Kursleiterin
Chef Patissière Doris Haas mit langjähriger Berufserfahrung und der Leidenschaft für süsse Köstlichkeiten
Kosten
CHF 329.- (inklusive Rezeptdossier, Pausen- und Mittagsverpflegung)
Dank des Berufsbildungsfonds erhaltest du unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für dich eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr