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Torten Grundkurs

Ob für ein Tortenbuffet, Geburtstage, besondere Anlässe oder als Dessert: Mit selbstgemachten Torten hinterlässt du bei deinen Gästen garantiert einen bleibenden Eindruck. Probiere es selbst aus – es ist einfacher, als du denkst. Melde dich schnell an und fülle deine Tortenvitrine bald mit leckeren Kreationen.

Zielgruppe

Für alle, die Freude daran haben, verschiedene Torten zu kreieren und die Kunst der Teige, Füllungen und Dekorationen erlernen möchten.

Lernziele

Du

  • lernst verschiedene Grundteige und Füllungen kennen und herzustellen
  • beherrschst die Handhabung und Schichtung einer Torte
  • lernst, auf welche Arten du verschiedene Torten ansprechend dekorieren und präsentieren kannst
  • erhältst diverse Rezepte, womit du eine gute Basis schaffst, ein Tortenangebot anzupreisen

Lerninhalte (Kursaufbau)

  • Grundteige und Füllungen
  • Handhabung und Schichtung einer Torte
  • Torten überziehen
  • Einfach und wirkungsvoll dekorieren
  • Wertvolle Tipps und Tricks

Hinweis: Es wird mit Rindergelatine gearbeitet.
Am Schluss darfst du ein paar "Tortenstückli" mit nach Hause nehmen.

Lernformen

Theoretische und praktische Inputs.

Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen

Offen für alle Interessierten, keine Vorkenntnisse erforderlich.

Infos zu den Dozierenden

Chef Patissière Doris Haas mit langjähriger Berufserfahrung und der Leidenschaft für süße Köstlichkeiten.

Mindest- & Maximalteilnehmerzahl

  • Mindestteilnehmerzahl: 5
  • Maximalteilnehmerzahl: 16

Preis

CHF 329.- (inklusive Rezeptdossier, Pausen- und Mittagsverpflegung)

Vergünstigungen / Subventionen

Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.

Lernmaterial

  • Kochjacken und Schürzen werden zur Verfügung gestellt.
  • Eine lange Hose und ein gutes Schuhwerk sind ein Muss!
  • Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.

Kursnachweis

Teilnahmebestätigung

Anschlussangebote

Noch mehr Lust auf Süßes? Dann könnte dir auch der Kurs "Patisserie: Kleine Kunstwerke" gefallen.

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