Verkaufskompetenz im Gastro-Kontext

Aktives Verkaufen ist mehr als das Empfehlen eines Zusatzprodukts – es ist Teil echter Gastfreundschaft. In diesem Webinar lernst du, wie du durch gezielte Kommunikation, ein positives Mindset und praktische Methoden mehr verkaufen kannst – und dabei gleichzeitig das Gästeerlebnis verbesserst. Ziel: Verkauf steigern & Gäste begeistern.

Zielgruppe

Für Servicemitarbeitende und Gastgeber:innen im schweizer Gastgewerbe, die

• ihre Verkaufstechniken im Gästekontakt verbessern möchten
• durch Kommunikation mehr Wirkung erzielen wollen
• mit Freude und Überzeugung verkaufen wollen

Auch für Lernende geeignet.

Lernziele

Du

• verstehst, wie wichtig aktives Verkaufen im Alltag ist
• lernst, mit Sprache wirkungsvoll und verkaufsfördernd zu kommunizieren
• nimmst sofort umsetzbare Tipps für deinen Berufsalltag mit

Lerninhalte (Kursaufbau)

• Warum aktiver Verkauf zählt – für Betrieb und Gäste
• Verkaufsförderndes Klima im Team schaffen
• Sprache gezielt einsetzen, ohne zu „verkaufen“
• Die Extrameile im Service: Begeistern statt bedienen
• Praktische Tipps & Tricks für den Verkaufsalltag

Lernformen

Kurze Inputs, reale Praxisbeispiele aus dem Gastroalltag, aktive Beteiligung

Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen

• Webinar mit kurzen Inputs, realen Beispielen aus dem Gastroalltag und aktiver Beteiligung
• Teilnahme via Laptop oder PC mit eingeschalteter Kamera

Infos zu den Dozierenden

Florian Riekmann, dipl. Hotelier/Restaurateur HF – erfahrener Gastgeber mit fundiertem Verkaufswissen und Leidenschaft für Servicequalität

Gruppengrösse

• Mindestteilnehmerzahl: 5
• Maximalteilnehmerzahl: 24

Kursdauer

3 Stunden, von 14.00 Uhr – 17.00 Uhr

Preis

CHF 149.- (Onlinekurs)

Vergünstigungen / Subventionen

Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.

Lernmaterial

Die Kursunterlagen stehen online zur Verfügung.

Kursnachweis

Teilnahmebestätigung

Anschlussangebote

Auch können wir dir das Webinar Reklamationen professionell behandeln im Anschluss weiter empfehlen.

FAQ – Webinar: Verkaufskompetenz im Gastro-Kontext

Worum geht es im Webinar «Verkaufskompetenz im Gastro-Kontext»?

In diesem Webinar lernst du, wie du mit gezielter Kommunikation, Empathie und einer positiven Haltung deine Verkaufskompetenz im Servicealltag verbesserst. Du erfährst, wie aktives Verkaufen mit echter Gastfreundschaft verbunden ist – ohne aufdringlich zu wirken – und wie du damit gleichzeitig Umsatz und Gästezufriedenheit steigerst.

Für wen ist das Webinar geeignet?

Das Webinar richtet sich an Servicemitarbeitende, Gastgeber:innen und Lernende in der Gastronomie, die ihre Verkaufs- und Kommunikationsfähigkeiten weiterentwickeln möchten. Ideal für alle, die mit Freude, Selbstvertrauen und Authentizität verkaufen wollen.

Welche Themen werden behandelt?

Du lernst praxisorientiert:

• Warum aktiver Verkauf ein zentraler Erfolgsfaktor ist
• Wie du im Team ein verkaufsförderndes Klima schaffst
• Wie du Sprache gezielt und positiv einsetzt
• Wie du Gäste begeisterst, statt nur zu bedienen
• Wie du durch kleine Gesten und Empfehlungen den Umsatz steigerst

Wie läuft das Webinar ab?

Das Training kombiniert kurze Theorie-Inputs mit interaktiven Praxisbeispielen aus dem Gastroalltag. Du nimmst aktiv teil, analysierst reale Verkaufssituationen und erhältst direkt anwendbare Tipps für deinen Arbeitsalltag. Die Teilnahme erfolgt online via Laptop oder PC mit eingeschalteter Kamera.

Wer leitet das Webinar?

Das Webinar wird von Florian Riekmann, dipl. Hotelier/Restaurateur HF, geleitet. Als erfahrener Gastgeber und Verkaufstrainer vermittelt er praxisnahes Wissen, das motiviert, inspiriert und sofort umsetzbar ist.

Wie hoch ist der Kurspreis?

CHF 149.– (Onlinekurs)
Die 15 % Vergünstigung durch den Berufsbildungsfonds ist bereits im Preis enthalten.

Welche Anschlusskurse werden empfohlen?

Empfohlene Folgekursangebote:
„Reklamationen professionell behandeln“ – für alle, die ihre Kommunikationsstärke auch in anspruchsvollen Situationen weiterentwickeln möchten.