Praktische Vorbereitungskurse Chefköchin/Chefkoch

Die praktischen Vorbereitungskurse bieten Dir die Möglichkeit, dich optimal auf die bevorstehende praktische Prüfung vorzubereiten. Um die grosse Menge an Prüfungsanforderungen bewältigen zu können, wurden die einzelnen verlangten Gerichte vernetzt und in drei Module eingeteilt. Anschliessend kann ein praktischer 1:1 Prüfungsprobelauf absolviert werden, welcher Dir eine realistische Einschätzung deines Wissensstandes gibt. Die Inhalte sind vernetzt und aufbauend gestaltet. Sie richten sich nach den aktuellen, von der Prüfungskommission festgelegten verbindlichen Prüfungsvorgaben. 

Ziele:

• Du wirst umfassend auf die Praktische Prüfung vorbereitet 

• Du erhältst Detailinformationen zur praktischen Prüfung 

• Du erhältst Tipps und Tricks für genaues und effizientes Arbeiten 

• Du erweiterst deine handwerklichen Kompetenzen 

• Du erhältst Rückmeldungen zu deinem Können 

Inhalte und Schwerpunkte 

• Aufzeigen und praktische Umsetzung der Aufgabenstellung des Prüfungsprogramms 

• Erarbeiten eines praktischen Prüfungsprogramms nach Vorgaben 

• Planung & Organisation der einzelnen Prüfungsteile 

• Prozessorientiertes Arbeiten in Gruppen 

• Praktische Umsetzung der Gerichte mit entsprechender Dokumentation 

• Feedback & Analyse durch die Kursleitung 
  

Dauer und Kosten:

• Module 1-3: 5 Kurstage, CHF 1’900.00

• Modul 4 (1:1 Probelauf): 1 Tag, CHF 1'500.00

Subventionen

Absolventen von eidgenössischen Berufsprüfungen mit Wohnsitz in der Schweiz erhalten direkt vom Bund eine finanzielle Unterstützung von max. 50% der anrechenbaren Kosten für die Vorbereitungskurse. Die Voraussetzungen dafür findest du auf sbfi.admin.ch