Allgemein
Das FOOD ZURICH Festival 2024 ist nun erfolgreich zu Ende gegangen, und was für ein Fest es war! Über 100 Events in und um Zürich haben Menschen zusammengebracht, um gemeinsam zu genießen, Neues zu entdecken und leidenschaftlich zu lernen. In diesen elf Tagen drehte sich alles um Genuss, Trends und feinschmeckerische Highlights – unter dem Motto der «Kulinarischen Zukunft».
Während des Festivals hatten Besuchende die Möglichkeit, ein Kichererbsenfeld zu erkunden, die Kunst des Gemüsefermentierens zu erleben, essbare Kräuter mitten in der Stadt zu sammeln und spannenden Diskussionen zu lauschen. Ob im pulsierenden Festivalzentrum an der Europaallee, bei einem exquisiten Fine Dining Event oder am authentischen Slow Food Markt – FOOD ZURICH war ein Schauplatz des Schlemmens, Lernens, Probierens und Degustierens. Das Ganze startete mit einer fulminanten Opening Sause im traditionsreichen Jelmoli Food Market.
Nun blicken wir voller Vorfreude auf das nächste Jahr: Vom 12. bis 22. Juni 2025 feiert FOOD ZURICH sein zehnjähriges Jubiläum. Es wird eine ganz besondere Ausgabe des Festivals, und ihr dürft alle sehr gespannt sein. Merkt euch die Daten vor, um Teil dieser kulinarischen Reise zu sein!
FOOD ZURICH, das ist einerseits das pulsierende Festivalzentrum auf der Europaallee, andererseits das vielseitige Festivalprogramm, das eine geballte Ladung an spannenden und inspirierenden Food Events mit sich bringt. Im Festivalzentrum gibt’s täglich gutes Essen von renommierten Zürcher Restaurants, Barbetrieb, Workshops, Kurse und Talks. Das Festivalprogramm lädt mit über 100 Events elf Tage lang ein zum Degustieren, Geniessen, Erfahren, Mitmachen, Lehren und Kennenlernen.
Fokusthemen
Weil das Thema derart vielschichtig war, hatten wir zehn Fokusthemen definiert, die eng mit der kulinarischen Zukunft verbunden waren. Diese zehn Fokusthemen sollten einerseits helfen, das komplexe Thema fass- und erlebbar zu machen, andererseits aber auch inspirieren. Alle Veranstaltungen mussten sich einem oder auch mehreren Fokusthemen zuordnen lassen. Somit stellten wir sicher, dass alle der über 100 Events, die im Rahmen der FOOD ZURICH stattfanden, die „Kulinarische Zukunft“ mittrugen. Im Jahr 2024 standen folgende zehn Themen im Fokus: Simple, Essthetik, Alpenküche, Kreislauf, Nachwuchs, Gmües, Beans, Vergorenes, über den Tellerrand und Chuchitisch.
Fotos ©FOOD ZURICH
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