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Burger Kreationen, die begeistern
Burger neu interpretiert. Sie sind allgegenwärtig bekannt und sehr beliebt bei den Gästen. Doch «Burger» können sehr viel mehr sein als nur ein Stück gebratenes Fleisch zwischen zwei Brotdeckeln. Wir zeigen Ihnen in diesem Kurs, wie Sie sich mit vielseitigen und schmackhaften Kreationen von der Masse abheben können.
Lernziel
Sie lernen
- Bun’s selber zu backen
- Pattys in unterschiedlichen Variationen zuzubereiten
- Saucen herzustellen
- kreative Beilagen zuzubereiten, welche sich bestens zum Burger gesellen
Lerninhalte
- Das 1 x 1 eines aussergewöhnlichen Burgers
- Bun’s in verschiedenen Farben und Formen
- Burger Varianten - Alternativen zum klassischen Burger
- Hausgemachte Saucen wie BBQ, vegane May, Zwiebelkonfit, Kimchi
- Tipps & Tricks
- Degustation und Wissensaustausch
Kursleiter
Herr Mario Mäusli
Kosten
CHF 329.00 inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr