Genussvolles Apéro-Buffet
Genussvolle Leckerbissen kunstvoll kreiert und präsentiert: Planen Sie einen Event? Heben Sie sich von der Masse ab und überraschen Sie Ihre Gäste. Stellen Sie passende Komponenten für jede Gelegenheit her. Die Zeiten von „kalten und warmen Buffets“ haben sich gewandelt. Verlangt werden heute moderne, reichhaltige und originelle Leckerbissen für Ihr Apéro-Buffet.
Lernziel
- Sie lernen die unterschiedlichen Buffetarten kennen
- Sie wissen, wie Sie Buffets planen
- Sie steigern Ihre Kreativität
Lerninhalte
- So planen Sie Buffets
- Leckerbissen kunstvoll angerichtet
- Dos and Don'ts
- Den Aufbau von modernen Aperitif-Speisen kennenlernen
- Grundzubereitungen der unterschiedlichen Komponenten
- Herstellung von erstklassigen Häppchen
- Phantasievolle Umsetzung im praktischen Teil
Kursleiter
Herr Mario Mäusli
Hinweis
Kochjacken, Schürzen, Torchons und Kochmützen stehen zur Verfügung. Gutes Schuhwerk tragen.
Kosten
CHF 329.00 inkl. Rezeptdossier, Pausen- und Mittagsverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr