Getränkekunde
Vertiefen Sie Ihr Wissen in der Getränkekunde mit unserem spezialisierten Kurs.
Lernziel
Sie lernen, welche Aspekte in Bezug auf das Getränkeangebot in einem Gastwirtschaftsbetrieb berücksichtigt werden müssen. Zum Beispiel die wichtigsten Gruppen nichtalkoholischer und alkoholischer Getränke (ohne Wein), deren Ausschank, Zubereitung und Service sowie Lagerungsarten.
Lerninhalte
- Die wichtigsten Gruppen nichtalkoholischer und alkoholischer Getränke (ohne Wein)
- Ausschank, Zubereitung und Service der verschiedenen Getränkegruppen
- Lagerungsarten für die verschiedenen Getränkegruppen
- Anforderung an die Getränkekarte
Kursleiter
Herr Urs Stieger
Hinweis
Gestaltung: Kurze Referate / Einzel- und Gruppenarbeiten, Degustation
Kosten
CHF 298.00 inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr