Kinderfreundlicher Mittagstisch für Schulen und KITAS
Zeitgemässe, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung am Mittagstisch für Kinder und Jugendliche. Ausgewogene Ernährung mit vielen Vitaminen und Nährstoffen sind das A und O. Spannende Gerichte schnell, farbig und gesund zubereitet und dabei auch Food Waste im Griff. Von A wie Apfelwrap bis Z wie Zanderburger.
Lerninhalte
- Kurstag 1: Zeitgemässe, gesunde und abwechslungsreiche Küche für Kinder und Jugendliche
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- Wo kommen die Nährstoffe vor?
- Was hat unser Essen überhaupt für Nährstoffe drin?
- Gemeinsam kreieren Sie spannende Gerichte
- In der Praxis setzen wir neue Ideen um und Sie lernen den Umgang mit neuzeitlichen Geräten
- Kurstag 2: Moderne, neuzeitliche Mittagstischverpflegung - einfach präsentiert
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- Hygiene und Arbeitssicherheit in der Schulküche
- Am zweiten Tag kreieren Sie vegetarische und vegane Gerichte
- Ideenbörse mit modernen-neuzeitlichen Gerichten und vielen Tipps
- Lustvoll kochen in der Praxis umgesetzt
- Von A wie Apfel-Sellerie Wrap bis Z wie Zanderburger
Kursleiter
Herr Markus Breu | Herr Ralf Hagen
Hinweis
Kochjacken, Schürzen, Torchons und Kochmützen stehen zur Verfügung. Gutes Schuhwerk tragen!
Kosten
CHF 429.00 inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr