![Bankett](/api/thumb?src=https%3A%2F%2Fcms.gastro.zuerich%2Fstorage%2Fuploads%2F2024%2F05%2F07%2Fbankett_uid_6639cef7523dd.jpg&width=3840&quality=80)
Professionelle Bankett-Organisation
Kompetente und erfolgreiche Vorbereitung und Durchführung von Banketten und Grossanlässen aller Art
Lernziel
Sie lernen, Anlässe selbständig zu organisieren. Sie kennen die verschiedenen Hilfsmittel, welche einen reibungslosen Bankettablauf gewährleisten.
Lerninhalte
- Servicetechnische Organisation eines Grossanlasses
- Checklisten und Einsatzpläne
- Vorgehen beim Decken von Bankett-Tischen
- Service- und Verhaltens-Regeln am Gästetisch
- Führen der Servicebrigade
Kursleiter
Herr Urs Stieger
Hinweis
Gestaltung: Gruppen- und Einzelarbeiten, Referate, Diskussionen
Kosten
CHF 489.00 inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr