![Schwirige gästesituationen](/api/thumb?src=https%3A%2F%2Fcms.gastro.zuerich%2Fstorage%2Fuploads%2F2024%2F05%2F07%2Fschwirige-gstesituationen_uid_6639e2e7524bd.jpg&width=3840&quality=80)
Schwierige Situationen mit Gästen erfolgreich meistern
Der richtige Weg zum entspannten Gästekontakt
Lernziel
- Sie lernen bei unerwarteten, unangenehmen Situationen mit Gästen eine innere Distanz beizubehalten
- Sie lernen unerfreuliche Gästekontakte immer ruhiger und gelassener zu meistern
- Sie lernen diese Vorfälle leicht und schnell zu verarbeiten (falls dies noch notwendig ist)
- Sie lernen immer weniger Begebenheiten als schwierig und belastend zu empfinden
Lerninhalte
- Die Beziehung zwischen Gast und Dienstleistenden
- Konflikte und deren Ursachen
- Unsere Kernfähigkeiten und deren Entwicklung
- Praktische Massnahmen
- Vorbereitung auf schwierige Situationen
- Die plötzliche Konfrontation, die Reklamation, aggressive Gäste
- Wie wir vermeiden, dass sich unangenehme Ereignisse in unserem Kopf festsetzen
- Die individuelle Umsetzung in den Alltag
Kursleitung
Frau Monica Schori
Kosten
CHF 298.00 inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr