Trends und kulinarische Inspirationen 2025

Die Gastronomiebranche befindet sich unter dem Einfluss von Verbraucherpräferenzen, technologischem Fortschritt und Umweltbelangen in einem tiefgreifenden Wandel. Herr und Frau Schweizer gehen immer häufiger auswärts essen, sei es im Alltag oder zu besonderen Anlässen – das bietet den Gastronomen spannende neue Möglichkeiten. Wir zeigen dir einige der wichtigsten aktuellen kulinarischen Trends, die du nutzen solltest, um ein breiteres Publikum anzusprechen und in dieser sich wandelnden Landschaft zu gedeihen.