Burger Kreationen, die begeistern
Egal ob im Take Away oder im Restaurant, Burger mit Pommes frites sind bei allen Altersklassen beliebt und ein absoluter Renner auf jeder Speisekarte. Doch ein Burger kann weit mehr sein als nur ein Stück Fleisch zwischen zwei Brötchenhälften. In diesem Kurs lernst du, wie du mit vielseitigen und schmackhaften Kreationen deine Gäste begeisterst und dich von der Masse abhebst.
Zielgruppe
Für alle, die dem Burger ein neues Outfit verpassen wollen und damit ihre Gäste, Familie und Freunde begeistern möchten.
Lernziele
Du
- lernst, Buns selbst zu backen
- kannst Pattys in verschiedenen Variationen zubereiten
- stellst eigene Saucen her
- lernst, kreative Beilagen zu kreieren, die perfekt zum Burger passen
Lerninhalte (Kursaufbau)
- Das 1 x 1 eines außergewöhnlichen Burgers
- Buns in verschiedenen Farben und Formen
- Burger-Varianten – Alternativen zum klassischen Burger
- Hausgemachte Saucen wie BBQ, vegane Mayo, Zwiebelkonfit, Kimchi
- Tipps & Tricks
- Degustation und Wissensaustausch
Lernformen
Theoretische und praktische Inputs.
Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen
Offen für alle Interessierten, keine Vorkenntnisse erforderlich.
Infos zu den Dozierenden
Chefkoch Mario Mäusli mit langjähriger Erfahrung in der Zubereitung von Spezialgerichten, insbesondere von kreativen und trendigen Gerichten.
Mindest- & Maximalteilnehmerzahl
- Mindestteilnehmerzahl: 5
- Maximalteilnehmerzahl: 16
Preis
CHF 329.- (inklusive Rezeptdossier, Pausen- und Mittagsverpflegung)
Vergünstigungen / Subventionen
Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.
Lernmaterial
- Kochjacken und Schürzen werden zur Verfügung gestellt.
- Eine lange Hose und ein gutes Schuhwerk sind ein Muss!
- Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.
Kursnachweis
Teilnahmebestätigung
Anschlussangebote
Wie wäre es z.B. mit einem "Sushi: Rollende Köstlichkeiten" oder einem Experimentierkurs wie "Molekularküche"? Haben wir dein Interesse für weitere Kurse geweckt? Nicht zögern und gleich anmelden.