Food Waste reduzieren, Rendite steigern
Vermeiden Sie Lebensmittelabfälle und steigern Sie so Ihre Rendite. In diesem Kurs erhalten Sie wertvolle Antworten auf die Fragen, wie Sie Lebensmittelabfälle vermeiden und die Warenkosten deutlich senken können.
Lernziel
- Was ist Ihr Gewinn?
- Was für Möglichkeiten haben wir, damit es zu keinen Lebensmittelabfällen kommt?
- Wie können wir Lebensmittelresten anderweitig verwenden?
Die Teilnehmenden erhalten das zusätzliche Wissen, Lebensmittelresten gezielt zu verarbeiten und in ihre Angebotsplanung zu integrieren.
Lerninhalte
- Wie lange können vorgegarte Produkte gelagert werden?
- Muss ich alles sofort in den organischen Abfall werfen?
- Wie kann ich diese Produkte noch weiter verwerten?
- Welche Möglichkeiten stehen zur Verfügung, um Resten zu vewerten?
- Tipps und Tricks
Kursleiter
Herr Markus Breu
Kosten
CHF 329.00 inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr