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Mut zur auseinandersetzung

Mitarbeiterführung & Rekrutierung

Als Führungskraft hast du die Möglichkeit, dein Team durch deinen Führungsstil positiv zu beeinflussen. Zufriedene und motivierte Mitarbeitende sind der Schlüssel zum Geschäftserfolg. In diesem Kurs lernst du die Grundlagen der Mitarbeiterführung sowie die gesamte Bandbreite der Personalgewinnung – von der Rekrutierung über die Selektion bis hin zur erfolgreichen Einführung neuer Mitarbeitender.

Zielgruppe

Dieser Kurs richtet sich an alle, die Grundlagenkenntnisse in Führung und Personalgewinnung erwerben möchten. Besonders geeignet als Vorbereitung auf den Lehrgang Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis. Bestandteil des G1 Gastro Grundseminars.

Lernziele

Du

  • kennst die Grundlagen der Führung und der Personalsuche
  • kannst ein Einführungsprogramm für neue Mitarbeitende erstellen
  • verstehst die verschiedenen Führungsstile und kannst sie gezielt einsetzen
  • kennst die wichtigsten Instrumente und Methoden in der modernen Personalarbeit

Lerninhalte (Kursaufbau)

  • Grundlagen der Führung im beruflichen Alltag
  • Eigener Führungsstil und Führungsverhalten
  • Interkulturelle Führung in der Gastronomie
  • Führung heute, morgen und übermorgen
  • Personalgewinnung im beruflichen Umfeld
  • Rekrutierung und Selektion von neuen Mitarbeitenden
  • Einführungsplanung von neuen Mitarbeitenden

Lernformen

Theorievorlesungen, praktische Übungen, Gruppenarbeit

Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen

Offen für alle Berufseinsteiger/innen in der Gastronomie und externe Teilnehmende, keine Vorkenntnisse erforderlich.

Infos zu den Dozierenden

Patrick Isenschmid und Markus Utiger, beides Fachexperten mit langjähriger Berufserfahrung und pädagogischer Kompetenz.

Gruppengröße

  • Mindestteilnehmerzahl: 5
  • Maximalteilnehmerzahl: 24

Kurstermine

  • 27. - 28. Januar 2025
  • 05. - 06. Mai 2025
  • 01. - 02. September 2025
  • 10. - 11. November 2025

Kursdauer

2 Tage, von 08:30 - 16:30 Uhr

Preis

CHF 478.- (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)

Vergünstigungen / Subventionen

Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.

Lernmaterial

Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.

Kursnachweis

Teilnahmebestätigung

Ausweisen der AGBs

"Bitte lesen Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) auf unserer Webseite."

Anschlussangebote

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