Mitarbeiterführung & Rekrutierung
Als Führungskraft hast du die Möglichkeit, dein Team durch deinen Führungsstil positiv zu beeinflussen. Zufriedene und motivierte Mitarbeitende sind der Schlüssel zum Geschäftserfolg. In diesem Kurs lernst du die Grundlagen der Mitarbeiterführung sowie die gesamte Bandbreite der Personalgewinnung – von der Rekrutierung über die Selektion bis hin zur erfolgreichen Einführung neuer Mitarbeitender.
Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an alle, die Grundlagenkenntnisse in Führung und Personalgewinnung erwerben möchten. Besonders geeignet als Vorbereitung auf den Lehrgang Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis. Bestandteil des G1 Gastro Grundseminars.
Lernziele
Du
kennst die Grundlagen der Führung und der Personalsuche
kannst ein Einführungsprogramm für neue Mitarbeitende erstellen
verstehst die verschiedenen Führungsstile und kannst sie gezielt einsetzen
kennst die wichtigsten Instrumente und Methoden in der modernen Personalarbeit
Lerninhalte (Kursaufbau)
Grundlagen der Führung im beruflichen Alltag
Eigener Führungsstil und Führungsverhalten
Interkulturelle Führung in der Gastronomie
Führung heute, morgen und übermorgen
Personalgewinnung im beruflichen Umfeld
Rekrutierung und Selektion von neuen Mitarbeitenden
Einführungsplanung von neuen Mitarbeitenden
Lernformen
Theorievorlesungen, praktische Übungen, Gruppenarbeit
Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen
Offen für alle Berufseinsteiger/innen in der Gastronomie und externe Teilnehmende, keine Vorkenntnisse erforderlich.
Infos zu den Dozierenden
Patrick Isenschmid und Markus Utiger, beides Fachexperten mit langjähriger Berufserfahrung und pädagogischer Kompetenz.
Gruppengröße
Mindestteilnehmerzahl: 5
Maximalteilnehmerzahl: 24
Kurstermine
05. - 06. Mai 2025
01. - 02. September 2025
10. - 11. November 2025
Kursdauer
2 Tage, von 08:30 - 16:30 Uhr
Preis
CHF 478.- (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)
Vergünstigungen / Subventionen
Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.
Lernmaterial
Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.
Kursnachweis
Teilnahmebestätigung
Ausweisen der AGBs
"Bitte lesen Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) auf unserer Webseite."
Anschlussangebote
Die Kurse "Überzeugend und wirkungsvoll delegieren" oder "Dein erfolgreiches Team - unschlagbar durch gutes Teamwork" könnten für dich ebenfalls von Interesse sein.
