Mitarbeiterführung & Rekrutierung
Als Führungskraft hast du die Möglichkeit, dein Team durch deinen Führungsstil positiv zu beeinflussen. Zufriedene und motivierte Mitarbeitende sind der Schlüssel zum Geschäftserfolg. In diesem Kurs lernst du die Grundlagen der Mitarbeiterführung sowie die gesamte Bandbreite der Personalgewinnung – von der Rekrutierung über die Selektion bis hin zur erfolgreichen Einführung neuer Mitarbeitender.
Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an alle, die Grundlagenkenntnisse in Führung und Personalgewinnung erwerben möchten. Besonders geeignet als Vorbereitung auf den Lehrgang Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis. Bestandteil des G1 Gastro Grundseminars.
Lernziele
Du
- kennst die Grundlagen der Führung und der Personalsuche
- kannst ein Einführungsprogramm für neue Mitarbeitende erstellen
- verstehst die verschiedenen Führungsstile und kannst sie gezielt einsetzen
- kennst die wichtigsten Instrumente und Methoden in der modernen Personalarbeit
Lerninhalte (Kursaufbau)
- Grundlagen der Führung im beruflichen Alltag
- Eigener Führungsstil und Führungsverhalten
- Interkulturelle Führung in der Gastronomie
- Führung heute, morgen und übermorgen
- Personalgewinnung im beruflichen Umfeld
- Rekrutierung und Selektion von neuen Mitarbeitenden
- Einführungsplanung von neuen Mitarbeitenden
Lernformen
Theorievorlesungen, praktische Übungen, Gruppenarbeit
Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen
Offen für alle Berufseinsteiger/innen in der Gastronomie und externe Teilnehmende, keine Vorkenntnisse erforderlich.
Infos zu den Dozierenden
Patrick Isenschmid und Markus Utiger, beides Fachexperten mit langjähriger Berufserfahrung und pädagogischer Kompetenz.
Gruppengröße
- Mindestteilnehmerzahl: 5
- Maximalteilnehmerzahl: 24
Kurstermine
- 27. - 28. Januar 2025
- 05. - 06. Mai 2025
- 01. - 02. September 2025
- 10. - 11. November 2025
Kursdauer
2 Tage, von 08:30 - 16:30 Uhr
Preis
CHF 478.- (inklusive Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung)
Vergünstigungen / Subventionen
Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.
Lernmaterial
Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.
Kursnachweis
Teilnahmebestätigung
Ausweisen der AGBs
"Bitte lesen Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) auf unserer Webseite."
Anschlussangebote
Die Kurse "Überzeugend und wirkungsvoll delegieren" oder "Dein erfolgreiches Team - unschlagbar durch gutes Teamwork" könnten für dich ebenfalls von Interesse sein.