Genussvolles Apéro-Buffet
Organisierst du Apéro-Anlässe? Möchtest du dich von der Masse abheben und deine Gäste mit modernen, originellen Apéro-Leckerbissen überraschen? Unser Kochexperte zeigt dir, wie du ein genussvolles und reichhaltiges Apéro-Buffet mit Liebe zum Detail zusammenstellst. Mit den passenden Komponenten lässt du bei deinen Gästen keine Wünsche offen.
Zielgruppe
Für alle Küchenmitarbeitende und Gastronomen, die ihr Apéro-Angebot erweitern möchten und alle, die gerne ihr Können am Apéro-Buffet präsentieren möchten.
Lernziele
Du
- kennst die verschiedenen Buffetarten
- erfährst, wie man Apéro-Buffets effektiv plant und organisiert
- steigerst deine Kreativität, um einzigartige und ansprechende Buffets zu gestalten
- erhältst vielfältige Rezepte, um dein Apéro-Angebot mit modernen Akzenten zu erweitern
Lerninhalte (Kursaufbau)
- Planung von Buffets
- Kunstvolles Anrichten von Leckerbissen
- Dos and Don'ts
- Aufbau moderner Apéro-Speisen
- Grundzubereitungen der verschiedenen Komponenten
- Herstellung erstklassiger Häppchen
- Kreative Umsetzung im praktischen Teil
Lernformen
Theoretische und praktische Inputs.
Aufnahmebedingungen / Voraussetzungen
Offen für alle Interessierten, keine Vorkenntnisse erforderlich.
Infos zu den Dozierenden
Chefkoch Mario Mäusli mit langjähriger Erfahrung in der Zubereitung von Spezialgerichten und der Leidenschaft für das Spezielle.
Mindest- & Maximalteilnehmerzahl
- Mindestteilnehmerzahl: 5
- Maximalteilnehmerzahl: 16
Preis
CHF 329.- (inklusive Rezeptdossier, Pausen- und Mittagsverpflegung)
Vergünstigungen / Subventionen
Dank des Berufsbildungsfonds erhältst du unsere Kurse zu reduzierten Preisen. 15% Ersparnis sind bereits für dich eingerechnet.
Lernmaterial
- Kochjacken und Schürzen werden zur Verfügung gestellt.
- Eine lange Hose und ein gutes Schuhwerk sind ein Muss!
- Das Lernmaterial wird bei uns vor Ort verteilt.
Kursnachweis
Teilnahmebestätigung
Anschlussangebote
Möchtest du gerne noch weitere kulinarische Inspirationen erhalten? Dann können wir dir z.B. die Kurse "Vegan- Spannende pflanzliche Proteinquellen" oder "Gluten- und laktosefreies Kochen und Backen" empfehlen. Melde dich jetzt an und erweitere dein Wissen!