Service Grundkurs – der Klassiker
Fachkompetenz für das Arbeiten im Service - praktisch und umfassend
Lernziel
Grundsätzliche Service-Kenntnisse zur Bewältigung eines gastgewerblichen Serviceablaufes wie Gästebetreuung, Service-, Office- und Buffet-Organisation, Materialkunde, Maschinen und Apparate und Hygiene im Servicebereich.
Lerninhalte
- Gästebetreuung
- Service-, Office- und Buffet-Organisation
- Materialkunde
- Maschinen und Apparate
- Hygiene im Servicebereich
Schwerpunkte:
- Reservationen
- Gästeempfang
- Beraten und Verkaufen
- Serviceregeln und Servicearten
- Besteck- und Gläserkunde
- Rechnungsstellung, Zahlungsarten
- Verabschiedung
Kursleiter
Herr Urs Stieger
Kosten
CHF 810.00 inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung
Dank des Berufsbildungsfonds erhalten Sie unsere Kurse zu reduzierten Preis. 15% Ersparnis sind schon für Sie eingerechnet.
Kurszeiten: 08.30 Uhr - 16.30 Uhr