Die aktuellen Berichte zu Hygienemängeln in der Schweizer Gastronomie werfen ein kritisches Licht auf unsere Branche. Und ja, Missstände müssen benannt werden – vor allem dann, wenn sie die Gesundheit der Gäste gefährden.

Aber: Hygiene ist keine Glückssache. Sie ist lernbar, lehrbar und kontrollierbar.

Darum engagieren wir uns als Gastro Kanton Zürich mit gezielten Kursen, klaren Standards und praxisnahen Leitfäden:

🔍 Schulungen zu Lebensmittelrecht, Hygiene und Selbstkontrolle
📅 Nächste Daten:
– 18./23.–24. September 2025
– 20./25.–26. November 2025
👉 Jetzt informieren

🧼 Eintägiger Workshop: Betriebliches Hygienekonzept
📅 20. Oktober 2025
👉 Details & Anmeldung

📘 Praktische Leitfäden und Checklisten für Betriebe
👉 Zum Download

Wir sind überzeugt: Wer Verantwortung übernimmt, muss Standards leben – nicht nur erfüllen. Deshalb bilden wir nicht nur aus, wir begleiten auch im Alltag.

Gastronomie ist kein Schnellstart-Job. Sie ist ein Handwerk. Und dieses verdient Respekt – durch Qualifikation, Weiterbildung und echte Qualität.